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Descripción
La Goma Xanthan te ayudará a que los postres y panes tengan una mejor textura.
Se obtiene a través de la fermentación del maíz y actúa como espesante, emulsionante y estabilizante. Es ideal para preparar muchos productos como panes, repostería, postres como espumas y mousses, salsas, helados y bebidas, sin cambiar el sabor de tu receta.
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