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Descripción
La Maca es una raíz que crece en una exclusiva región de los Andes peruanos, a una altura de 4.000 metros. Es rica en carbohidratos y Vitamina B3 (Niacina), que ayudan a disminuir el cansancio y la fatiga.
Utilizada desde la antigüedad por la cultura Inca, su significado etimológico es Ma “origen de altura” y Ca “comida buena que fortalece el cuerpo”
Añadir a zumos, batidos, yogur, tortillas, así como al finalizar estofados, guisos o rehogados. 1 cucharada de postre= 5 gramos, aproximadamente.
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