Teff Grano Entero Bob’s Red Mills

Descripción

Agregue un poco de aventura a las comidas diarias con Teff, un grano antiguo que se originó en Etiopía alrededor del 4000 a. C. al 1000 a. C. El teff marrón (Tef, T’ef) es una antigua hierba de cereales del este de África y una fuente inagotable de nutrición. Es el grano más pequeño del mundo (¡aproximadamente 100 semillas son del tamaño de un grano de trigo!), Pero una porción de 1/4 de taza proporciona 7 gramos de proteína. Su alta concentración de aminoácidos esenciales lo convierte en una excelente opción para quienes buscan proteínas de origen vegetal, como los atletas como los corredores de fondo.

Es una buena fuente de calcio, vitamina B6, aminoácidos y zinc y una excelente fuente de hierro y magnesio. El Teff también es una buena fuente de fibra dietética y contiene almidón resistente, que puede proporcionar beneficios para la salud, incluido el mantenimiento de los niveles de azúcar en sangre.

El Teff es naturalmente libre de gluten, pero también lo procesamos y empaquetamos en nuestras instalaciones dedicadas sin gluten y lo sometemos a pruebas ELISA R5 varias veces para verificar que cumpla con nuestros estrictos estándares. Es una excelente adición a una dieta sin gluten.

Delicioso y rápido cocinado, el Teff es una manera maravillosa de reemplazar los granos refinados con algo un poco exótico. Se cocina en solo 15-20 minutos, lo que lo convierte en una parte conveniente de un estilo de vida sin gluten, ¡o de cualquier persona que quiera agregar granos integrales a su dieta! Para una ensalada simple, mezcle el grano cocido con aceite de oliva extra virgen, ajo, vinagre y hierbas frescas. Cubra con verduras asadas y / o una simple proteína a la parrilla para crear una comida completa que le encantará.